Bio Bon
Cuisiner bio et bon !
Pour préparer de succulents plats bio, vous pouvez vous inspirer de diverses idées de recettes comme l’houmous de petits pois, les croquettes de pain et fromage, le cocktail d’agrumes, la tarte aux poireaux ou de coco… Informez-vous sur les ingrédients tendance ou découvrez de nouvelles techniques culinaires.
Astuces de cuisine
Inspirez-vous des recettes tendances !
Concoctez de bons petits plats en vous inspirant des fiches de recettes de cuisine tendance sur pouceetnature.fr. Découvrez des idées de tendances créatives.
Recettes de cuisine
Apprenez à réaliser diverses recettes de desserts, accompagnements, amuse-bouche, cocktails, boissons…
Matériel de cuisine
Complétez vos ustensiles en faisant l’acquisition de matériels comme le matériel de cuisson, de conservation…
Ingrédients de cuisine
Pour réaliser une recette de cuisine, vous avez besoin de nombreux ingrédients et des matériels adéquats.
Mélange d’épices
Le mariage de saveurs en cuisine
Au même titre que la cuisine moléculaire, le foodpairing est une nouvelle tendance gourmande. Cette pratique consiste à associer deux aliments à première vue incompatibles. Pour que le mélange de saveurs fonctionne, il faut que ces aliments aient des composantes moléculaires identiques. Cette technique est pratiquée par de nombreux grands chefs et barmen. La combinaison de saveurs insolites en cuisine est aussi accessible aux cordons bleus.
Recettes de boissons
Sources de gourmandise & de détente
Vous êtes à la recherche d’une recette de boisson exotique, apprenez à préparer du maté. Découvrez la recette de cette infusion populaire en Amérique du Sud et très appréciée pour ses nombreux bienfaits. Vous pouvez vous procurer de la yerba maté sur des sites spécialisés tels que labombilla.fr et vous initiez aux diverses préparations possibles à base de cette plante naturelle.
Thé & infusions
Le thé et les infusions ont un point commun, leurs préparations sont assez similaires.
Jus & cocktails
Le Virgin cocktail appelé également mocktail est un cocktail entièrement sans alcool.
Voyage culinaire : savourez le monde en recettes
Grâce aux recettes de plats originaires de différents pays à travers le globe, savourez plus facilement des merveilles culinaires. La gastronomie culinaire est l’occasion de déguster des mets originaires des quatre coins de la planète.
Tendances culinaires
Du bio dans vos assiettes !
Pour consommer des aliments bio, il faut privilégier dans la préparation des plats, l’utilisation d’ingrédients respectant les normes de croissance et de production. Les ingrédients bio contribuent à la protection du cadre de vie.
Produits et recettes tendances
Mode culinaire
Parmi les nombreuses tendances culinaires, figure le miso, le tofu et les algues. Les grandes tendances food s’inspirent également des plats exotiques.
Mangez français, local, équitable et de saison !
Cuisine économique
Cuisine écolo
Pour préparer des plats écologiques, il est recommandé d’utiliser des ingrédients vertueux. L’utilisation d’électroménager peu énergivore fait aussi partie de la cuisine écologique.
Les gourdes isothermes
Utilisez des gourdes isothermes pour conserver et transporter des boissons à bonne température pendant de longs moments.
Le retour du sac filet
Le filet à provisions fait son grand retour. Il existe des modèles proposés en différentes couleurs pour convenir à tous les goûts.